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酒界人物

作者:中国酒网  2016-12-28 04:58:10
【导读】 刘淼:白酒行业深度调整 生态模式呈三特点

“2016亚洲产业与资本峰会”在深圳蛇口希尔顿酒店盛大召开。本次峰会以“时代视野·公司变革”为主题,邀请了亚太地区和中国相关政府部门、监管层、专家学者,以及上市公司、资本方等企业高管齐聚一堂,共同探讨中国乃至亚太地区资本市场的发展与繁荣。泸州老窖董事长刘淼先生发表演讲。

“2016亚洲产业与资本峰会”在深圳蛇口希尔顿酒店盛大召开。本次峰会以“时代视野·公司变革”为主题,邀请了亚太地区和中国相关政府部门、监管层、专家学者,以及上市公司、资本方等企业高管齐聚一堂,共同探讨中国乃至亚太地区资本市场的发展与繁荣。泸州老窖董事长刘淼先生发表演讲。

白酒行业深度调整

刘淼讲到,从2013年下半年以来,整个白酒行业进入深度调整期。目前生态和模式,出现三个特点:①从以前的扩张型时代或者机遇型时代,到现在紧缩时代;②从以前相对市场比较大、相对比较投机的时代,现在往实干的时代过渡;③由于以前消费理念、管理体制、诚信度不够,以前白酒行业市场出现烂制(相对不太规范)的时代过渡到现在向品质发展的时代。

演讲全文如下:

很高兴我来自泸州老窖的刘淼,借此机会感谢南方财经,感谢21世纪经济报道,给我们提供这样一个学习和汇报、交流机会。确实刚刚听了领导、专家的演讲,像泸州老窖这样传统企业,如何应对经济形势、如何应对行业调整指明方向,指明一道路。大家都清楚,刚刚谈到的产业生态和商业模式。可能在座都知道从2013年下半年以来,整个白酒行业确实是进入深度调整期。目前生态和模式,出现三个特点,时间关系就不展开说。

第一、从2013年以前的黄金十年,从以前的扩张型时代或者机遇型时代,到现在紧缩时代,现在已经过渡到这个阶段。

第二、从以前相对市场比较大,相对比较投机的时代现在往实干的时代过渡。

第三、由于以前消费理念、管理体制、诚信度不够,以前白酒行业市场出现烂制(相对不太规范)的时代过渡到现在向品质发展的时代。

作为泸州老窖,中国白酒行业老字号的品牌,因应这个时代,也是刚刚专家所分析,我们在这种环境下,经济还要持续下行,行业还要继续深度调整,从扩张到紧缩,结合自身品牌特点,也结合目前市场状况,泸州老窖注定要做专做强,心无旁鹜做酒业,我们采取这样的积极应对措施。

第二、刚刚我们谈到从以前投机,有一些机会到现在的实干,结合自身中国白酒实际情况,也结合竞争伙伴跟泸州老窖品牌和市场特点来看,我们要坚持坚定不移塑造品牌,同时在销售上也要以竞争性的战略为基础,做细、做深市场,对终端的维护和氛围营造,以及消费者的培育。

第三、因应以前的烂造到现在的品质提升,要让中国的白酒品质看得见,让我们用以、以德、以诚信为消费者提供安全、优质的中国白酒。

刚刚探讨目前的国际形势,我刚刚听几位专家,特别郭司长对于明年国际、国内经济形势的分析,具体我还是谈得比较实一些,我主要针对我这个行业,也针对我这个企业、这个品牌来谈。

2013年开始刚刚也谈到,白酒行业所谓十年黄金期就结束了,行业进入到目前为止还在持续进行的深度调整。但这些来看,跟国际、国内的经济,周期性的变化,我认为是相吻合,相一致的。明年经济还会持续下行以及消费紧缩的情况下,泸州老窖也进行了认真、客观的一些分析,同时也做好一些应对。

第一、积极应对在工业化、资本回流所带来的影响。随着世界经济体再工业化战略推进,刚刚郭司长也提到加上美元加息预期,使整个金融和资本市场不确定性会进一步扩大,同时在明年会出现发展中国家的资本回流发达国家的情况,我主要就是务实从我们这个行业来谈。我们作为中国老牌的白酒企业,作为龙香鼻祖,作为中国白酒领军企业之一,我们在这方面将认真分析市场,同时保持清醒头脑,做出可行的策略。我始终保持充足的现金流,应对过冬。

第二、积极应对贸易保护、出口受阻所带来的困难。随着世界经济这一轮的振荡,各行各业都进入持续的调整,出口和贸易就受到很大的阻力。在全球经济形势以及消费紧缩的前提下,贸易和出口压力将进一步加大,但我们也根据中国白酒的特点,同时也因应泸州老窖在品牌、在市场的表现,我们也采取目前的措施,对于本身而言,我们内市场全力而为,国际市场尽力而为,持续、坚持,以此应对目前的贸易保护及相应情况。

第三、积极应对行业调整、行业寒潮带来品牌集中给我们所带来的机遇。今天早上有很多记者专家在谈到这个问题,中国白酒从2013年或者之前的扩张型、机遇型过渡2013年之后的完全市场竞争型,目前整个情况来看,刚刚也有很多人问,现在在复苏或者伪复苏,整体情况不是这样,刚刚康总谈到,白酒行业目前就在调整,它就在大鱼吃小鱼,快鱼吃慢鱼。我们应对这个情况,我们也不会放弃这个机遇,我们利用泸州老窖,整体品牌、品质、文化因素,抓住行业调整,重新洗牌的机会,进行充分分析,寻找对公司,弥补公司短板的产业链的链条,以此作为补充性扩张,增强泸州老窖的竞争力。

康总2016年达到50%的增长,我确实发自佩服,下台也要跟康总讨教。作为传统行业按照目前的行业状态,我们行业能够达到两位数的增长企业,或者达到20%、30%就很好了,所以接下来需要跟康总进行探讨。刚刚前面两位老总都谈到,白酒行业大家都很清楚,中国白酒虽然不是生活必需品,但跟生活有息息相关,离不开。不管从饮食文化、交际文化等等方面都离不开白酒。但最近几年,大家可能已经看到了,虽然中国白酒的消费量依然巨大,去年按整个行业调整说法,去年行业统计还是1300万吨左右,整个销售达到5500亿的概念。但很明显,预见未来中国白酒还有很大消费市场的同时,我们公司,我们的判断中国未来白酒也要往四个方面进行变化:

第一、健康化。健康化的理念大家都很清楚,随着社会进步,随着中国经济的崛起,大家收入在增高,特别高收入人群,大家对白酒一些饮用的方式,饮用的量,现在都提倡有机、健康、养生方面,在这些方面都提出需求。泸州老窖一直也倡导提出有机、健康、环保、养生的概念,在这个上面我们确确实实白酒要围绕健康,还要做更深层次的提升、升级。国窖1973,我们也提出有机高粱,我们也研究出国窖红,我们从田间到餐桌的有机模式,我们国窖1973也通过相关认证,我认为中国白酒应该往健康方向走。

其次大家也往大养生方向发展,现在关心白酒,关心泸州老窖会注意到去年开始养生白酒,虽然前几年我们也在做泸州老窖养生,但去年我们推出绿豆大曲,玫瑰喝酒这是结合在泸州老窖的质量、技术优势,融合现在的科技、科研的成果的结合,所以第一未来中国白酒未来就是健康化。

第二、时尚化。虽然白酒的消费群体一庞大,90、00后已经有新需求,我们现在也在积极针对新生白酒消费代进行调研,我们针对他们的生活习惯、消费习惯、个人主张、价值观,我们要有针对性开发适合他们的产品。包括去年推出来的泸小二,会唱歌的小酒等等,我们结合电商,在电商平台我们也退出果冻酒等等新产品。近短时间,也是四川白酒提出来,因应中国传统白酒的酒基,还有夜场进行勾调的酒,12月会在成都锦江宾馆举办相关的活动,在这方面也进行一些尝试、探索。

第三、智能化。智能化就是我们刚刚谈到的,现在要因应电商、互联网体系、互联网+这个体系,在公司也经常谈到要大胆、加快步伐拥抱互联网,这方面我们也开发了、建立了电商公司,建立专属电商平台,跟各大门户网站进行对接与合作,包括目前销售体系还是很不错的。刚刚袁总也谈到,目前我们应用智能化这个体系,把我们传统的工艺,传统的配料,但这些是传统的,如何结合现代的科学技术、科技成果如何进行结合,如何在成本方面,在品质方面,在效率方面做智能化的这方面工作。

第四、国际化。虽然前面提到国内市场,阶段就是国内市场全力而为,国际市场尽力而为,但国际市场是未来发展方向。在座可能都非常清楚,洋酒、红酒国外优质的酒精饮料都进入中国,中国也博大、容忍、开放,但客观可以看到我们中国白酒走向世界里程非常艰辛,非常曲折。目前通过泸州老窖香港公司,我们做国际业务。同时也培养和引进国际化的酒类,包括营销专家,包括技术专家,我们也做这方面工作。相信通过我们大家的努力,通过中国白酒行业的共同努力,我们中国白酒也一定会走向世界,谢谢大家!

刚刚前面老总都高大上,他们公司所在地都是北上广深,泸州老窖,泸州两个字就是地名,四川下面2、3线的城市,泸州老窖也是国有控股的上市企业,我们大股东依然是政府。我相信魏总他们算是央企,但这方面受到的局限和规则差不多,康总可能会比较灵活一些。但作为我们一个老传统企业,虽然在泸州,去年我们整个深化企业改革上,市委市政府,包括省国资委方面对于我们企业还是非常放松。我们分为功能性和市场型,我们泸州老窖这是作为完全竞争型企业,结合泸州老窖实际情况,给高管薪酬要比同类型国有企业高很多,这方面我非常知足,比上不足,比下有余,我们团队也很知足,如果往上比就会把自己气死,还会跳楼。

同时我也在思考,我明年主题词里面就有两个字就是激励,但这个激励不是指高管层,我也在思考向市委市政府汇报,因为决策层面不在我们,因为这是国有控股的上市企业,我思考就是员工、中层团队激励,因为我们也是完全竞争型企业,在全国每个城市包括小到县、区都有我们办事处。深圳、广东这边都有我们办事处,但刚刚谈到我们工资待遇,相对来说我们一线,营销政策还是比较贴近市场,如果在这个地方要买房子或者在这个地方生活,目前成本还达不到。

作为公司高管方面,我确实也在思考,我们这样一个情况下,如果激励团队、激励中层,激起骨干、员工,有持续稳定的工作激情,和工作的态度,推动企业往前发展,我跟大家分享的,可能跟康总分享没有那么乐观,但我也非常高兴。

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