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榨啤酒广告气氛酿造法杂谈
日本KIRIN一番榨啤酒在众多的啤酒广告中采取“气氛酿造法”，酿出了“每一个夜都好长好长，所以嘛，就从啤酒... -
燕京建成最先进易拉罐啤酒灌装线
日前，国内第一条每小时可灌装72000听，国际上最先进、灌装速度最快的啤酒易拉罐灌装线，在燕京啤酒集团总部... -
黄酒与饮食搭配盘点
黄酒与饮食搭配盘点俗语道“正月里来是新春”，中国人的春节，可以说纵贯了一个月的时间。依据中国传统的习... -
芝麻香型白酒生产工艺及风格特点
山东景芝酒业股份有限公司，地处潍坊安丘市景芝镇，属山东半岛腹地，为亚热带季风气候。景芝镇为山东三大古... -
金门高粱酒基础酒的制作工艺
在本文中，您将得到一个酿酒的过程，每个步骤，从收获到装瓶摘要简要介绍。金门高粱酒酒酿造已经有几千年，... -
秋季什么水果酿酒最好
秋天象征着成熟，能给人们带来收获的喜悦。果园里一片丰收在望的景象，饱满的果实挂满枝头，在秋阳的映射下... -
北方柔顺浓香白酒新标杆
北方柔顺浓香白酒新标杆2008年6月28日，对于河北的酒界是不平凡的一天！高景炎、宋书玉、范长秀等国家顶级白... -
纯生啤酒酿造工艺
纯生啤酒是近十年来逐步发展起来的一种深受广大消费者欢迎的产品。随着近代啤酒生产技术的不断进步，及冷杀... -
中国地理标志葡萄酒指纹图谱研究
中国著名葡萄与葡萄酒学家、西北农林科技大学博士生导师李华教授主持的国家自然科学基金项目“中国地理标志... -
坊子白酒酿造工艺
产自山东省潍坊市坊子酒厂。以薯干为原料，经波态发酵制成。其酒度为62度，无色透明，有纯正白酒的醇香，人... -
我国啤酒酿造业须改进酿造工艺
近年来，我国啤酒生产规模不断扩大，产量逐年提高，啤酒品种向多样化发展，酿酒工艺日臻完善。但在技术和管... -
白酒酱香时代来临？
白酒酱香时代来临？最近，五粮液集团宣布进军酱香型白酒市场。而此前，五粮液永福酱酒产品发布会已在成都举... -
自酿葡萄酒别有一番滋味
近来，在北京活跃着这么一群人，他们喜爱葡萄酒、品尝葡萄酒，但是他们从来不购买葡萄酒，他们选择自己“生... -
橡木片对陈酿葡萄酒的口味影响
如果您是一位关心新木桶价格的酿酒师，可能想知道什么类型的木桶会让您的葡萄酒散发出最佳的橡木香气。如果... -
浅谈控制葡萄酒挥发酸升高的方法
众所周知，葡萄酒中挥发酸的高低可以反映出葡萄酒的健康状况。但由于各个企业所处的地理环境和文化底蕴有所... -
自酿葡萄酒小技巧
葡萄以酿酒专用葡萄蛇龙珠、赤霞珠、品丽珠最好，如果没有，玫瑰香、巨峰等也可以，只是口味稍稍差―点。第... -
单一纯麦威士忌的酿造过程
单一纯麦威士忌的酿造过程苏格兰威士忌的酿造从挑选大麦开始，苏格兰的许多酒厂都有自家的麦田或固定合作的... -
五味子泡什么酒好?
五味子是一种植物五味子成熟的果实，性温胃酸，服用之后对肺部、肾脏以及心经都有和不错的保健作用，那么五... -
气氛酿造法
日本KIRIN一番榨啤酒在众多的啤酒广告中采取“气氛酿造法”，酿出了“每一个夜都好长好长，所以嘛，就从啤酒... -
浙江加饭酒的酿造
绍兴加饭酒，指的是绍兴黄酒。绍兴黄酒可谓是我国黄酒的佼佼者。绍兴酒在历史上久负盛名，在历代文献中均有... -
解析绍兴黄酒麦曲中真菌的分离鉴定
麦曲在黄酒酿造中起着重要的作用。分析微生物在麦曲中的区系分布和其中微生物菌群的系统发育，对于理顺麦曲... -
红糖姜汤怎么做
红糖姜汤是一种以生姜和红糖为原料的饮品,具有气血双补,活血化瘀之功效。在寒冷的冬季，喝一点红糖姜汤是非... -
青枣酒怎么泡
秋冬季的时令水果之一青枣，营养丰富，脆甜可口，很受欢迎。不少爱酒人士愿意拿青枣来泡酒。那么青枣酒怎么... -
陈皮酒如何酿制
这个季节，正是橘子上市的好时候，橘子酸酸甜甜的，口感是十分不错的。为此很多人都非常的喜欢，橘子的皮也... -
曲药酿酒
中国是世界上最早用曲药酿酒的国家。曲药的发现、人工制作、运用大概可以追溯到公元前2000年的夏王朝到公元... -
构筑中国白酒工艺创新战略
唐朝诗人常建，对赵嘏的才华非常佩服，他总想得到赵嘏的诗作。常建打听到赵嘏要到灵岩寺去游玩，他便先赶到... -
科学酿酒
黄酒是我国具有悠久历史文化背景的酒种，也是未来最有希望走向世界并占有一席之地的酒品。近年来，黄酒生产... -
真正的威士忌酒酿造工艺
苏格兰威士忌介绍威士忌(Whisky)这个字是来自苏格兰古语GAELIC中的UISGEBAUGH或UISCEBEATHA，其意思是(Wate... -
苦荞酒的酿制工艺是怎么样的?
苦荞酒以苦荞为主要原料酿制而成的。苦荞酒有着比较好的功效。苦荞酒的出现得到广大消费者的一致认可，那么... -
宁夏红枸杞酒的酿制工艺
宁夏红枸杞酒是一款非常有名的养生酒，是养生酒中最受欢迎的品牌。因为宁夏红枸杞酒不仅仅有着好的养生效果...
