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高山族酿酒史
水可以不喝，但酒是不能不饮的。在高山族的阿束社流传着这样一首《颂祖歌》：“我祖翁最勇猛，遇鹿熊活捉，... -
花酒之物语——紫苏小町720ml（图）
此款进口烧酒使用新鲜紫苏的叶子，使之拥有紫苏的清香。新鲜原料搭配日本京都伏见的酿酒名水——伏水，柔和... -
花酒之物语——松竹梅花语720ml
此款酒释放着浓郁的芳香，以精选大麦和麦曲为原料，采用从穿透多层岩石层的地下300米深处的水脉中抽取上来的... -
浓香型白酒生产技术探析
浓香型白酒生产技术探析山东青州云门酒业（集团）有限公司是山东省重点酿酒企业之一，现为一家集酱香、浓香... -
冰酒的生产工艺
冰酒的生产工艺冰酒的生产工艺非常复杂，大致可以按照如下步骤进行：是选用冰冻葡萄进行采摘、分选后，压榨... -
冰酒是怎样酿造出来的
冰酒是怎样酿造出来的冰酒与其他的葡萄酒不同，其原料有严格的要求，生产过程也是非常复杂的，所以它的出产... -
热熔胶在啤酒包装领域应用
包装质量好郑州卫斯热熔胶有限公司专业生产热熔胶颗粒运输纸箱必须能够经受温度、湿度变化和野蛮装卸，但使... -
啤酒CIP管道发酵罐消毒杀菌选用什么杀菌剂？
随着啤酒行业的迅速发展，啤酒厂家之间的竞争加剧，国内大多数啤酒厂越来越重视啤酒的风味稳定性，逐步走向... -
彻底消除啤酒和果汁的氧化与老化
氧和啤酒氧化没有必然联系，业内一味的认为抗氧就是抗“氧”，才使啤酒的抗氧化走入了误区。彻底消除啤酒和... -
水果鸡尾酒调制：香蕉牛奶鸡尾酒调制方法
香蕉与牛奶搭配，调制出的酒更贴近亚洲人的门味和营养需要。相当健康甜美的一杯香蕉牛奶鸡尾酒，感受水果的... -
水果鸡尾酒秘方：菠萝雪鸡尾酒的做法
水果与酒的配合，让酒与水果的营养合二为一，独特的营养价值，让水果与美酒共同谱出营养又甜美的协奏曲。这... -
走进“酸”的世界 威士忌酸酒的做法
很多人都喜欢在家享受调酒的乐趣，那么喜欢酸味的朋友们，赶紧跟随小编的脚步，一起来学学这款威士忌酸酒，... -
白酒勾调步骤
一、勾调工艺的基本流程原酒入库――分级储存――基酒选择――勾调――成品酒储存――过滤供应灌装二、原酒... -
原始的制酒法
一.酿造酒：酒里所含的酒精是从淀粉质者或是含糖分的原料经过酦酵而产生的，这种酒含酒精成分都不高，最高也... -
中国传统蒸馏酒
白酒是中国传统蒸馏酒。又称「烧酒」及「白干」。据《本草纲目》纪载：「烧酒非古法也，自元时创始，其法用... -
我国冰酒生产工艺的开发
我国冰酒生产工艺的开发冰葡萄酒是葡萄酒中的精品，其口感滑润、甜美醇厚、冷藏后入口沁人心肺、甘洌爽口、... -
酿造冰酒的优质葡萄
酿造冰酒的优质葡萄冰酒，可算是葡萄酒中的少数派，冰酒对天气要求极为苛刻，产量上也格外稀少，且酿造葡萄... -
真正的冰酒是怎样酿造的
真正的冰酒是怎样酿造的冰酒的酿造首先是产地的选择。冰酒的生产对自然条件的要求非常苛刻，正常葡萄生长的... -
浅谈控制啤酒瓶颈空气的方法
目前，许多啤酒生产企业不仅重视啤酒在酿造过程中的质量控制，同时也加强了对啤酒包装过程的管理。特别是近... -
啤酒酵母个性化培养基将有效促进发酵食品产业的发展
以啤酒生产过程中的副产品“啤酒酵母”为原料，可加工成适合不同种类的食品发酵产品所需的“啤酒酵母个性化... -
啤酒风味老化评价的研究进展
【中国国际啤酒网】摘要：近年来对啤酒风味老化的研究进展迅速。但是，到目前为止还没有公认可行的啤酒风味... -
红酒泡洋葱怎么做
红酒具有美容养生的功效，而洋葱具有杀菌消毒的功效，如果把红酒泡洋葱，相互搭配起来，又会有什么功效呢?它... -
红酒泡洋葱的做法是什么
洋葱是常见的蔬菜，在家常菜中不仅能提升热菜的味道还对心脑血管疾病患者有一定帮助。红酒泡洋葱的功效比较... -
杨梅酒详细制作方法分享
炎热夏季，正是杨梅盛产的时候。在这个时候杨梅是非常的酸甜可口的。杨梅吃了以后非常的开胃。但是杨梅吃多... -
生姜葡萄酒的印度风情
TaylorandShroff公司的管理主任NainazShroff当Nainaz在为面向印度市场的葡萄酒寻找灵感的过程中，从一个路边... -
葡萄酒：像病人一样需要悉心照料（图）
52岁的斯塔尔是一名护士，她和丈夫在美国加利福尼亚州北部买了的米兰家族酒厂，在木质的3层楼房里酿造了17种... -
生脉药酒配制方法
生脉药酒配制方法生脉酒：党参10克，麦冬10克，五味子5克，龙眼肉20克。配法将上药浓煎去渣，兑入低度白酒5... -
冰葡萄酒生产工艺
冰葡萄酒生产工艺冰葡萄酒也称冰果酒，这个词源于德文“Eiswein”。1794年冬季，德国弗兰克地区突然遭到一场... -
冰酒酿造的心酸历程
冰酒酿造的心酸历程按照冰酒的酿造规定，白葡萄要在零下8度的低温以下，自然冷冻6个小时后开始采摘，此时的... -
酿造冰酒的工艺过程
酿造冰酒的工艺过程酿造冰酒的原料——冰冻葡萄固然至关重要，但压榨、过滤和发酵过程中也不可忽视。冰酒与...
