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白兰地原料概述
白兰地是以葡萄为原料，经过榨汁、去皮、去核、发酵等程序，得到含酒精较低的葡萄原酒，再将葡萄原酒蒸馏得... -
酿酒板块盘初拉升 啤酒花涨逾9%
酿酒板块今日盘初拉升，板块内个股多数上涨；截至9：39，啤酒花涨9.34%，古井贡酒涨2.14%，兰州黄河、洋河股... -
我国啤酒行业深受原料生产滞后影响
我国啤酒原料长期依赖进口是个不争的事实。近几年，受进口原料价格波动的影响，我国啤酒行业生产成本压力越... -
受干旱影响 欧盟啤酒大麦价格上涨
受持续干旱影响，2011年作物生产将受到严重影响，从而影响2012年的啤酒大麦供应，欧盟啤酒大麦市场价格出现... -
2011年香槟区将迎来历史最早葡萄收获期
据报，今年三月的温暖天气持续到五月底，因此在五月底之前，葡萄花期普遍完成，部分地块的葡萄树在5月21日前... -
张家口市林业部门开展冰葡萄引种试验
记者从张家口市林业部门获悉，今年起，市林业局将联合宣化葡萄研究所开展冰葡萄区划引种试验，今年将在崇礼... -
龙舌兰酒原料是什么
龙舌兰（Agave，墨西哥当地人又称其为Maguey）是种墨西哥原生的特殊植物，虽然它经常被认为是一种仙人掌，实... -
伏特加酒酿造原料介绍
虽然现在大部分伏特加都是采用谷物（特别是大麦、小麦和黑麦）酿造而成，但是实际上，伏特加在酿造原料上并... -
酿造白兰地的材料
白兰地是以葡萄为原料，经过榨汁、去皮、去核、发酵等程序，得到含酒精较低的葡萄原酒，再将葡萄原酒蒸馏得... -
伏特加酒酿造原料
波兰出产的伏特加酿造工艺与俄罗斯的相似，但是在蒸馏的过程中会加入香料，如香草、花卉、植物果实等，因而... -
龙舌兰酒的原料
龙舌兰（Agave，墨西哥当地人又称其为Maguey）是种墨西哥原生的特殊植物，虽然它经常被认为是一种仙人掌，实... -
阿根廷马尔白克葡萄种植面积达14％
参考过去二十年的历史数据，可以看出阿根廷用于酿造基酒的葡萄品种种植面积下降至40％。通常用于酿造基酒的... -
丹麦推出新型冷冻酿酒发酵剂 提升葡萄酒果香
这款冷冻发酵剂采用的是毕赤克鲁维酵母（pichiakluyveri），该酵母菌株最初由新西兰奥克兰大学挑选出来，但... -
啤酒花：监事辞职及补选第六届监事会监事的公告
新疆啤酒花股份有限公司监事辞职及补选第六届监事会监事的公告特别提示：本公司监事会及全体监事保证本公告... -
新西兰今年无虞葡萄过剩
今年新西兰葡萄酒不会出现过剩现象，不过，葡萄收购价格仍然继续低迷。新西兰葡萄种植商协会（NewZealandWi... -
原料成本大成主因 啤酒、冷饮应季而涨
夏季即将来临，气温日渐升高，啤酒、冷饮等消暑产品也迎来了销售旺季。然而，随着生产成本、原材料、运输成... -
伏特加酒的制作原料及饮用方法
伏特加酒创始于1992年的Skyy一直引领着伏特加领域的改革先锋。四次蒸馏，三次过滤，加上自身独特而先进的酿... -
白兰地生产原料要求
糖度低。这样每升白兰地蒸馏酒所耗用的葡萄原料多，进入白兰地蒸馏酒中的葡萄品种自身的香气物质随之增多。... -
啤酒花 营业外收入推动业绩高增长
啤酒花2010年年报显示，公司实现营业收入9.91亿元，同比增长0.41%；实现归属于母公司所有者的净利润3935.82... -
澳洲酿酒葡萄预计减产20万吨 无法缓解过剩危机
上周，行业专家泰勒伍町斯（TaylorWoodings）发布的一份名为《葡萄种植商的决定性时刻》报告显示，因酿酒葡... -
白兰地的原料
白兰地是以葡萄为原料，经过榨汁、去皮、去核、发酵等程序，得到含酒精较低的葡萄原酒，再将葡萄原酒蒸馏得... -
你知道白酒生产中用到什么水么?
我国先民已知选择并应用优质水酿酒的起源很早。麴如《礼记·月令》：“乃命大酋，秫稻必齐，麴蘖必时，湛炽... -
啤酒花：一纸“探矿证”遭爆炒
主管新疆矿业资源的地勘局相关人士说：啤酒花的五个矿权中有三个在昭苏县。目前，昭苏县在册有据可查的产地... -
白酒生产工艺中的原料和辅料
用于白酒生产的曲有很多种，不同种类的曲有不同的制曲工艺，使用的原料也不同。选用原料，一是要考虑培菌过... -
澳大利亚维多利亚州葡萄产量可能减半
由于不利天气和病虫害的影响，澳大利亚维多利亚州葡萄产量将下降20%50%。在暴雨、冰雹、酸腐病和灰霉病等多... -
中国成为全球啤酒大麦主要进口国
据加拿大小麦局销售部经理LorelleSelinger在加拿大小麦局举行的全球粮食年会上称，2011/12年度加拿大大麦出... -
“啤酒花”公布董事辞职公告
新疆啤酒花股份有限公司董事会于2011年3月16日收到张俊彦、吴俊财辞去公司董事职务和董事会下设专门委员会委... -
2011年啤酒大麦需求可能保持稳定
据加拿大小麦局销售部经理LorelleSelinger在加拿大小麦局举行的全球粮食年会上称，2010/11年度(8月到次年7月... -
市场上的“原浆酒”是不勾不兑的原浆？
近年来随着消费者健康意识的提高，原浆酒重新被白酒从业者关注，更是被众多消费者津津乐道。超市里琳琅满目... -
气候变暖 法国顶级葡萄种植需采取新措施
葡萄酒专家说，一些波尔多知名的葡萄酒会面临法国南部的气温上升和干燥带来的威胁。在法国国家农业研究所任...
