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英国2010年7至9月啤酒大麦用量增至39.9万吨
据英国环境、食品和农村事务部表示，2010/11年度7至9月，英国啤酒大麦用量为39.9万吨。综合媒体11月17日消息... -
纯种苦啤酒 用硬水作为原料
水质是影响酿制酒的品质优劣最重要的因素之一，酿制上好的酒品要有优质的水质做保证。大概很少人知道用硬水... -
葡萄产量回升 发展吸引
葡萄酒单月产量增速大幅回升进口葡萄酒增速放缓:10月份单月产量同比增长37.8%,环比增速提高31.5个分点;1-10... -
螺旋瓶塞大行其道
今天，螺旋瓶塞大行其道。为什么?很多人都真的非常喜欢它们。你不再需要特殊工具，不需要懂得工程学原理，也... -
啤酒花转让乌鲁木齐商行5400万股 转让价格9752万元
25日，北京产权交易所股权转让信息显示，新疆啤酒花股份有限公司转让其持有的所有乌鲁木齐市商业银行股份有... -
今年酿酒原辅材料价格上涨了30%多
今年白酒价格，特别是以茅台、五粮液为代表的高端白酒价格不断上涨的原因，一直是众说纷纭。有人说，这是白... -
冬虫夏草为什么这么贵?
冬虫夏草是非常名贵的药材，酿制出来的冬虫夏草酒，也有着很好的滋养补阳的功效，为此很多人都非常的喜欢。... -
冬虫夏草多少钱一克?
冬虫夏草又名虫草，是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，其营养成分高于人参。很多酒友喜欢用冬虫夏草来泡酒... -
“啤酒花”公布2010年第三季度业绩预增公告
新疆啤酒花股份有限公司预计2010年1-9月归属母公司所有者的净利润将比上年同期(净利润为24993515.66元)增长... -
欧洲啤酒大麦产量下降
2010年欧洲啤酒大麦收获即将结束。与去年相比，几乎所有的欧洲国家春大麦产量都出现了下降，啤酒企业收购大... -
新疆额敏：农民喜摘啤酒花
9月15日，额敏县加尔布拉克农场绿田啤酒花专业合作社会员在采摘啤酒花。今年，绿田啤酒花专业合作社20户会员... -
七月份英国啤酒大麦用量年比增长7％
据英国环境、食品及农村事务部（DEFRA）称，2010年七月份，即2010/11年度第一个月，英国啤酒大麦用量提高。... -
伊珠"六统一管理"提高葡萄品质
今年，新疆伊珠葡萄酒有限公司狠抓葡萄基地管理，根据葡萄基地阶段性管理特点，及时给各种植单位下发阶段管... -
得荣县优质酿酒葡萄产业化科技项目初见成效
2007年，得荣县科技局为促进地方经济发展，开始在本县实施优质酿酒葡萄产业化示范项目。项目实施2年来，在子... -
用于酿制啤酒的大麦品种有哪些
大麦是用于酿造啤酒的重要原料之一，所以说人们将啤酒称之为“液体面包”一点都没有错。用于酿制啤酒的大麦... -
软木塞的一些误区
木塞是防止瓶装葡萄酒受到外界空气污染最重要的一道防线,直接关系到葡萄酒的品质问题。是不是好的软木塞就可... -
中国芝麻香白酒微生物菌种库建成并投入使用
近日,由国井扳倒井集团、中国食品发酵工业研究院、北京工商大学、山东理工大学、山东省企业技术创新促进会、... -
苏格兰威士忌的酿造方法
威士忌是由苏格兰盖尔特语“生命之水”衍生而来，苏格兰威士忌的生产原料以大麦为主，生产过程包括大麦发芽... -
石船千亩葡萄增收2000万
1000亩葡萄增收2000万元渝北区石船镇果农尝到了甜头。昨日，石船镇相关负责人表示，石船镇将以本届葡萄文化... -
香槟酒与汽泡酒有什么不同
香槟区位于巴黎东北方约150公里处，是法国位置最北的葡萄园，独特的土壤结构和气候造就了葡萄成熟的得天独厚... -
啤酒花偿付950万元脱身欠款纠纷案
新疆啤酒花在偿还秋实公司950万元后，今日终于从双方多年的房屋买卖合同欠款纠纷案中脱身。啤酒花今日公告披... -
威士酒的酿制方法
威士忌”一词是古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人(Ce1t)的语言，古爱尔兰人称此酒为Visge一Beatha，古... -
突破酒业“缺粮”困局
新增百万亩红高粱今年年初，我省启动建设中国白酒金三角。高端白酒离不开优质的原料供给，但白酒第一原料高... -
人头马干邑的酿造奥秘
酿制“人头马”的原料必须是产自夏朗德省科涅克地区的优质葡萄。等葡萄成熟后，要尽可能晚地采摘，以便使其... -
红曲酯化酶新技术及在中国白酒上的应用
中国白酒发展依赖于技术进步，泸型白酒传统工艺与现代科学技术相结合在改造传统工艺方面做了不少的工作，特... -
威士忌的酿制工艺
首先将去除杂质后的麦类(Malt)或谷类(Grain)浸泡在热水中使其发芽，其间所需的时间视麦类或谷类品种的不同而... -
玉门建酿酒原料生产基地
今年，玉门市启动了总投资3亿元的酿酒原料生产基地建设项目。该项目计划利用3-5年的时间建成5万亩啤酒花、1... -
干邑的酿造技术
尽管当局允许采用的葡萄有七种，但现在只采用三种葡萄：主要是UgniBlanc，但亦采用FolleBlanche和Colombard... -
消息称大粮商产能扩张竞赛推高粮价
在江苏粮食主产区盐城，6月下旬一个星期左右的时间里，小麦价格从每斤0.93元攀升至历史高点每斤1.05元。《第... -
伏特加酿制过程揭秘
在英文中，烈酒也被称为Spirits。作为一个隐喻，这个叫法显得过于直白了。但事实上，我们还是能从这个词中准...
