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新田推广去甲醇蒸酒新工艺
新田推广去甲醇蒸酒新工艺新田县科技局、县科协在枧头镇唐家村组织推广“红薯火酒”去甲醇新方法，受到了当... -
固态发酵法白酒生产的类型
固态发酵法白酒生产的类型固态发酵法生产白酒，主要根据生产用曲的不同及原料、操作法及产品风味的不同，一... -
白酒软包装的特点
白酒软包装的特点白酒，无论它的历史还是文化都源远流长。从古至今，白酒的包装离不开陶瓷、玻璃、泥瓦罐等... -
小酒瓶在国外市场拓展势头渐旺
小酒瓶在国外市场拓展势头渐旺位于美国加州纳帕谷的卡尼洛斯酒庄，每年都吸引成千上万的酒迷来此朝圣，参观... -
小麦啤酒的特点及其酿造工艺
随着人们生活水平的提高及消费观念的转变，啤酒的品种正向着多样化、纯生化方向发展。小麦啤酒是以优质小麦... -
彻底消除啤酒和果汁的氧化与老化
氧和啤酒氧化没有必然联系，业内一味的认为抗氧就是抗“氧”，才使啤酒的抗氧化走入了误区。彻底消除啤酒和... -
浅谈控制啤酒瓶颈空气的方法
目前，许多啤酒生产企业不仅重视啤酒在酿造过程中的质量控制，同时也加强了对啤酒包装过程的管理。特别是近... -
啤酒酵母个性化培养基将有效促进发酵食品产业的发展
以啤酒生产过程中的副产品“啤酒酵母”为原料，可加工成适合不同种类的食品发酵产品所需的“啤酒酵母个性化... -
啤酒二氧化碳的控制措施
摘要：送酒压力要保持稳定，不得忽高忽低。如果送酒压力过大，装酒机酒缸的酒液不稳定，入瓶内的酒快，容易... -
热熔胶在啤酒包装领域应用
包装质量好郑州卫斯热熔胶有限公司专业生产热熔胶颗粒运输纸箱必须能够经受温度、湿度变化和野蛮装卸，但使... -
朗姆酒的酿制
从管道交错、蒸馏柱炽热的机器中，朗姆酒神奇般的溢出！酒厂承袭传统工艺，每到生产旺季，均采用传统酿造方... -
花酒之物语——紫苏小町720ml（图）
此款进口烧酒使用新鲜紫苏的叶子，使之拥有紫苏的清香。新鲜原料搭配日本京都伏见的酿酒名水——伏水，柔和... -
纯酿酒泡制药酒有讲究
说到酒，想必大家都不陌生。尤其是在我国，饮酒更是成为了一种文化，甚至有无酒不成席之说。当然，饮用的酒... -
花酒之物语——松竹梅花语720ml
此款酒释放着浓郁的芳香，以精选大麦和麦曲为原料，采用从穿透多层岩石层的地下300米深处的水脉中抽取上来的... -
威末酒的生产工艺
味美思的生产工艺，要比一般的红、白葡萄酒复杂。它首先要生产出干白葡萄酒作原料。优质、高档的味美思，要... -
白酒勾调步骤
一、勾调工艺的基本流程原酒入库――分级储存――基酒选择――勾调――成品酒储存――过滤供应灌装二、原酒... -
威末酒的生产
甜威末酒通常含有10-15%的糖。干威末酒的糖含量一般不超过4%。干威末酒通常比甜威末酒更加澄清，除了白威末... -
原始的制酒法
一.酿造酒：酒里所含的酒精是从淀粉质者或是含糖分的原料经过酦酵而产生的，这种酒含酒精成分都不高，最高也... -
龙舌兰制作过程
龙舌兰酒在铜制单式蒸馏中蒸馏二次，未经过木桶成熟的酒，透明无色，称为WhiteTequila，味道较呛；另一种Go... -
中国传统蒸馏酒
白酒是中国传统蒸馏酒。又称「烧酒」及「白干」。据《本草纲目》纪载：「烧酒非古法也，自元时创始，其法用... -
客家黄酒制作方法
客家黄酒是一种汉族传统名酒。客家人在日常生活中喜欢摆筵席宴宾客，称之为“做酒”，那么客家黄酒制作方法... -
生姜葡萄酒的印度风情
TaylorandShroff公司的管理主任NainazShroff当Nainaz在为面向印度市场的葡萄酒寻找灵感的过程中，从一个路边... -
五粮液酒外包装趋高档及环保
五粮液酒外包装趋高档及环保围绕着国酒文化营销，五粮液集团研制了五粮春、五粮神、五粮醇、六和液、长三角... -
利乐纸盒包装葡萄酒 环保葡萄酒的新时尚
利乐纸盒包装葡萄酒环保葡萄酒的新时尚还在纠结在没有酒窖的家里如何合理储存葡萄酒？还要查看没有酒窖，究... -
浓香型白酒生产技术探析
浓香型白酒生产技术探析山东青州云门酒业（集团）有限公司是山东省重点酿酒企业之一，现为一家集酱香、浓香... -
冰酒的生产工艺
冰酒的生产工艺冰酒的生产工艺非常复杂，大致可以按照如下步骤进行：是选用冰冻葡萄进行采摘、分选后，压榨... -
冰酒是怎样酿造出来的
冰酒是怎样酿造出来的冰酒与其他的葡萄酒不同，其原料有严格的要求，生产过程也是非常复杂的，所以它的出产... -
我国冰酒生产工艺的开发
我国冰酒生产工艺的开发冰葡萄酒是葡萄酒中的精品，其口感滑润、甜美醇厚、冷藏后入口沁人心肺、甘洌爽口、... -
啤酒CIP管道发酵罐消毒杀菌选用什么杀菌剂？
随着啤酒行业的迅速发展，啤酒厂家之间的竞争加剧，国内大多数啤酒厂越来越重视啤酒的风味稳定性，逐步走向... -
啤酒风味老化评价的研究进展
【中国国际啤酒网】摘要：近年来对啤酒风味老化的研究进展迅速。但是，到目前为止还没有公认可行的啤酒风味...
